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La Calabrese tonda e lunga: differenze tra le cipolle rosse di Tropea
La Calabrese tonda e lunga: differenze tra le cipolle rosse di Tropea
In cucina è fondamentale utilizzare ingredienti di prima qualità per poter garantire gusto e profumo a ogni preparazione. La regina indiscussa delle cipolle è sicuramente la cipolla rossa di Tropea.  ... Maggiori informazioni...
Lady Tropea: quando sceglierla per esaltare i tuoi piatti
Lady Tropea: quando sceglierla per esaltare i tuoi piatti
Rendere magico e indimenticabile anche un semplice pranzo insieme agli amici, una grigliata oppure una cena romantica: se questo è il tuo obiettivo, sappiamo bene qual è l’ingrediente che può... Maggiori informazioni...
Cipolla rossa di Tropea: storia e proprietà benefiche che la rendono amata da tutti
Cipolla rossa di Tropea: storia e proprietà benefiche che la rendono amata da tutti
Il suo sapore delicato e unico la rende uno degli ingredienti più amati da chef e cuochi di tutto il mondo: stiamo parlando, naturalmente, della cipolla rossa di Tropea. Essendo... Maggiori informazioni...
Ricetta “mare”: spaghetti dei marinai di Tropea con cipolla rossa e canocchie
Ricetta “mare”: spaghetti dei marinai di Tropea con cipolla rossa e canocchie
Una ricetta gustosa e completa, ideale anche per chi gradisce preparazioni light, senza lattosio, senza uova e senza glutine (se si sceglie la pasta giusta). Stiamo parlando della ricetta Mare,... Maggiori informazioni...
La gustosa: ricetta della cipolla rossa di Tropea al gratin
La gustosa: ricetta della cipolla rossa di Tropea al gratin
Perfetta per qualsiasi utilizzo in cucina, dalla classica insalatona fredda sino alla preparazione di sughi e ricette complesse: la cipolla rossa di Tropea è un ingrediente davvero stupefacente, indispensabile in... Maggiori informazioni...
Ricetta “la Tropeana”: pizza con cipolla rossa di Tropea, burrata e pomodorini
Ricetta “la Tropeana”: pizza con cipolla rossa di Tropea, burrata e pomodorini
Per tutti gli amanti della pizza fai da te, abbiamo la ricetta perfetta: la Tropeana. Questa variante inconfondibile di pizza conquista ogni giorno centinaia di palati, sia di chi è... Maggiori informazioni...
Cipolla rossa di Tropea: storia e proprietà benefiche che la rendono amata da tutti
Cipolla rossa di Tropea: storia e proprietà benefiche che la rendono amata da tutti
Il suo sapore delicato e unico la rende uno degli ingredienti più amati da chef e cuochi di tutto il mondo: stiamo parlando, naturalmente, della cipolla rossa di Tropea. Essendo... Maggiori informazioni...
Bomboniere gastronomiche: originalità e gusto
Bomboniere gastronomiche: originalità e gusto
La bomboniera rappresenta il ricordo di una festa o un'occasione speciale, ma il soprammobile inutile e poco gradito ha lasciato spazio a idee sfiziose. Un esempio? Le bomboniere gastronomiche. Matrimoni, comunioni,... Maggiori informazioni...
“Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte”: la “glassa di cipolle” e il “ricciolo rosso”
“Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte”: la “glassa di cipolle” e il “ricciolo rosso”
“Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte” è l'aforisma che mi ha guidato verso la creazione di due preparazioni gourmet molto speciali: la “glassa di cipolle” e il “ricciolo... Maggiori informazioni...
“Agitata, non mescolata”. Ricette per i cocktails con la cipolla
“Agitata, non mescolata”. Ricette per i cocktails con la cipolla
Le caratteristiche uniche della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP arricchiscono ogni preparazione, anche quella più inedita. Vi propongo alcune delle migliori ricette di cocktails con la cipolla “prima della... Maggiori informazioni...
Un menu completo dall'antipasto al dolce con Lady Tropea
Un menu completo dall'antipasto al dolce con Lady Tropea
La cipolla è un ingrediente molto usato nei piatti tradizionali, capace di diventare assoluta protagonista e dare un tocco in più a qualunque portata.  La cipolla ha tante sfumature di... Maggiori informazioni...
Intervista allo chef Alessio Sorce, ideatore del piatto “La Perla di Lady Tropea”
Intervista allo chef Alessio Sorce, ideatore del piatto “La Perla di Lady Tropea”
Dietro questa ricetta c’è una filosofia di cucina provocante. Da questo punto di vista, Lady Tropea rappresenta un’eccezionale via di mezzo tra la produzione artigianale e un profilo gourmet di... Maggiori informazioni...
Marmellata, confettura o composta di cipolla? Pasquale Simonelli ci spiega le differenze
Marmellata, confettura o composta di cipolla? Pasquale Simonelli ci spiega le differenze
A differenza di quella che erroneamente viene definita “marmellata”, termine che dovrebbe essere usata solo per i prodotti a base di agrumi, o "composta" e "confettura", la crema rossa ha una... Maggiori informazioni...
Non una semplice cipolla! 3 ricette gourmet da realizzare con Lady Tropea 
Non una semplice cipolla! 3 ricette gourmet da realizzare con Lady Tropea 
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP è una cipolla unica e la sue qualità rendono speciale qualunque tipo di piatto. Ecco 3 idee gourmet da realizzare con Lady Tropea! Maggiori informazioni...
La prima della classe! Pasquale Simonelli ci spiega proprietà e benefici della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
La prima della classe! Pasquale Simonelli ci spiega proprietà e benefici della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Il marchio IGP non è l'unico elemento a fare la differenza tra una comune cipolla rossa e una Cipolla Rossa di Tropea IGP: la prima della classe, infatti, ha una serie... Maggiori informazioni...
Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Come un prodotto tipico della Calabria è diventato “eccellenza gastronomica” a marchio IGP
La sigla IGP che accompagna un prodotto gastronomico è una garanzia d'eccellenza per il consumatore. Esprime l'elevata qualità di un prodotto tipico di un determinato territorio. È il caso della Cipolla... Maggiori informazioni...