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“Agitata, non mescolata”. Ricette per i cocktails con la cipolla

Le caratteristiche uniche della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP arricchiscono ogni preparazione, anche quella più inedita. Vi propongo alcune delle migliori ricette di cocktails con la cipolla “prima della classe”.

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP ha un sapore dolcissimo e un profumo particolare che la rendono molto diversa da qualsiasi altro tipo di cipolla. Questa “ eccellenza gastronomica ” a marchio IGP è un vero alleato in cucina, sia cruda che protagonista della mia prima linea di creazioni gourmet “ Lady Tropea – La Vera Dolcezza ”.

Il mio progetto esalta la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e permette di dare un tocco in più a qualunque ricetta , cocktail compresi. Sì, oltre ai dolci con la Cipolla Rossa di Tropea, è possibile rivisitare i drink cult o preparare cocktail creativi. Il risultato sarà un'esperienza unica.

Tra i cocktails con la cipolla più amati c'è il Long Island Ice Tea con Cipolla Rossa di Tropea, il Tropea Ice Tea. Contiene slice della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP “ La Dolcissima ”, Ginger Ale, Italicus, Bitter alla olive, Bitter Campari, gocce di aceto balsamico di Modena IFP e foglia di basilico. Tutto completato da una laccata di miele d'arancio con polvere de “ Il Ricciolo Rosso ”.

E ancora, il Gibson Cocktail della ricetta classica, considerato una variante del Dry Martini, può diventare un Tropea's Gibson grazie all'aggiunta della cipolla in agrodolce “Lady Tropea – La Vera Dolcezza”. Il Sunset Beach Tropea invece regala un momento di relax estivo grazie al mix di Rosolio di bergamotto, Prosecco superiore Valdobbiadene, Shrub di cipolla caramellata, succo di limone, polvere di cipolla e fiocchi di pomodoro e Chips di parmigiano.

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP permette la rivisitazione anche di un classico come il Margarita: il Margarita Migliarese è realizzato con Crema Rossa e Ricciolo Rosso “Lady Tropea”. In realtà le creazioni gourmet “Lady Tropea – La Vera Dolcezza” permettono di reinventare qualunque cocktail. Basta un po' di creatività e il gioco è fatto.


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