Secondo piatto
“Stocco in infusione Rossa”
Stocco di Mammola cotto a bassa temperatura in un infuso di “Il Ricciolo Rosso” ed una fantasia di frutta e ortaggi di stagione.
Tropea,Primavera 2020
Chef: Dario Iannello
“Stocco in infusione Rossa”
Stocco di Mammola cotto a bassa temperatura in un infuso di “Il Ricciolo Rosso” ed una fantasia di frutta e ortaggi di stagione.
Tropea,Primavera 2020
Chef: Dario Iannello